儲存——對物資進行保管及對其數量、質量進行管理控制的活動。
儲存是物流過程中的一種作業方式,內容包括對物資進行檢驗、整理、保管、加工、集散等多種作業。儲存解決了供需之間和不同運輸方式之間的矛盾,為物資提供場所價值和時間效益。在物流系統中起著緩沖、調節和平衡作用,是物流活動的一個主要功能要素。
隨著現代科學技術與生產力的進步和發展,儲存的概念已不再是單純地儲存、保管物資,還要發展包括挑選、配貨、檢驗、分類等業務在內的配送功能及附加標簽、重新包裝等流通加工功能。現代物流管理往往由專業物流企業承擔這項功能。
同時,儲存也存在一定的負面作用,倉庫建設投入與管理及相關勞務費用,儲備資金及其利息支出,保存期貨物損壞變質與保險費支出等等